A. Yong Chou, E. Calves Somoza, Y. González, N. Permuy, y M. I. Pavón Rosales, «LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, UNA ALTERNATIVA PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA A NIVEL LOCAL», CulTrop, vol. 38, n.º 1, pp. 102–107, abr. 2017.