La quitosana y su hidrolizado enzimático en la interacción tabaco-Phytophthora parasitica

Contenido principal del artículo

A. B. Falcón

Resumen

La quitosana es el derivado desacetilado de la quitina, un polímero de N-acetil-glucosamina que se extrae del exoesqueleto de los crustáceos. Ambos polímeros así como sus oligómeros protegen varias especies de plantas contra enfermedades fungosas, mediante la inducción de mecanismos defensivos histológicos y bioquímicos que detienen el avance del patógeno en el vegetal. En nuestro trabajo se realizó la preparación de quitosana mediante desacetilación básica de quitina de calidad farmacéutica. La quitosana, a su vez, fue hidrolizada exhaustivamente con un preparado enzimático comercial (celluclast) para obtener oligómeros de pequeño tamaño. Tanto al polímero como a su hidrolizado enzimático se les estudiaron sus potencialidades para inducir resistencia
sistémica en plantas de tabaco mediante bioensayos en condiciones controladas, donde se determinó la capacidad de ambos elicitores para la inducción de marcadores de resistencia
(actividad quitinasa, glucanasa y PAL) y en el caso del hidrolizado, la protección del tabaco contra la invasión del patógeno Phytophthora parasitica var. nicotianae. Los resultados demostraron una inducción de actividad quitinasa y
glucanasa por quitosana a concentraciones de 50 y 500 mg.L-1
mucho más elevada en el caso de la más alta concentración del
elicitor. Se observó además protección contra Ppn cuando se trataron plantas de tabaco vía raíz con el hidrolizado enzimático a concentraciones entre 5 y 500 mg.L-1 con una inducción de
respuesta PAL y ? 1-3 glucanasa diferenciada en el tiempo de
exposición de las plantas al patógeno.

Detalles del artículo

Cómo citar
Falcón, A. B. (2013). La quitosana y su hidrolizado enzimático en la interacción tabaco-Phytophthora parasitica. Cultivos Tropicales, 23(1), 61–66. Recuperado a partir de https://ediciones.inca.edu.cu/index.php/ediciones/article/view/649
Sección
Artículo Original