Reseña bibliográfica FLAVONOIDES: CARACTERISTICAS QUÍMICAS Y APLICACIONES

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O. Cartaya

Resumen

En este articulo se muestran las principales características estructurales de los flavonoides y sus métodos de separación e identificación. Estos compuestos presentan diferentes funciones en las plantas, como atrayentes de animales o como agentes protectores; además, algunos flavonoides presentan actividad antioxidante, lo cual está relacionado con la salud humana.

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Cómo citar
Cartaya, O. (2013). Reseña bibliográfica FLAVONOIDES: CARACTERISTICAS QUÍMICAS Y APLICACIONES. Cultivos Tropicales, 22(2), 5–14. Recuperado a partir de https://ediciones.inca.edu.cu/index.php/ediciones/article/view/699
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