EVALUACIÓN DE PELÍCULAS BIODEGRADABLES EN EL CONTROL DE HONGOS POSTCOSECHA DE LA PAPAYA
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Resumen
in vitro fueron evaluados por inmersión de los frutos de papaya, determinado su efecto en el control de antracnosis (C. gloeosporioides), comparado con Sportak (procloraz)
a 3 mL L-1 como control comercial. Las películas a base de quitosano, cera de abeja/ácido oleico y aceites esenciales de canela y clavo al 1 % (Tratamientos 9, 3, 21 y 25),
inhibieron completamente el crecimiento micelial de los cinco hongos. Los tratamientos aplicados por inmersión de frutos de papaya, no presentaron un efecto significativo sobre la incidencia y severidad de la antracnosis, solo el tratamiento con Sportak y Quitosano tuvieron efecto a los 17 días de almacenamiento a 14±2 ºC. En cuanto a calidad, las películas biodegradables no afectaron el contenido de sólidos solubles totales en los frutos y pérdida de peso.
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