Extracción de biopolímero del residuo de cáscara de banano (Cavendish valery L.) para síntesis de bioplásticos
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Abstract
La investigación actual en ciencia de materiales se centra en el desarrollo de biopolímeros derivados de recursos renovables, con la capacidad de biodegradación los convierte en alternativas sostenibles frente a los polímeros petroquímicos. Estos materiales permiten reducir el impacto ambiental y valorizar los desechos agroindustriales. En este estudio se utilizaron dos matrices primarias: cáscara de banano fresca y almidón puro obtenido de banano verde, elaborándose cinco ensayos experimentales. Ambas materias primas fueron incorporadas en una solución compleja bajo condiciones controladas para inducir la disolución polimérica, regulando parámetros como temperatura, agitación y proporción de componentes. El trabajo tuvo como objetivo desarrollar y optimizar un protocolo eficiente para la extracción y purificación de biopolímeros a partir de residuos de Musa Cavendish Valery L. Los resultados demostraron que la naturaleza de la materia prima y el contenido de almidón influyen directamente en la calidad estructural y funcional de los biopolímeros obtenidos. La ejecución rigurosa del protocolo permitió formar membranas estables con características semejantes a un biopolímero para poderlas aplicar en la fabricación de bioplásticos de un solo uso. En conjunto, los hallazgos confirman la viabilidad del aprovechamiento de residuos agroindustriales para producir materiales biodegradables, sostenibles y con alto potencial para sustituir plásticos convencionales derivados de fuentes fósiles.
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